Weider Protein 80 Plus, 500 g

Aký proteín obsahuje?

Srvátkový proteín

Srvátkový proteín je považovaný za najkvalitnejší zdroj proteínu v doplnkoch výživy. Obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny potrebné pre ľudský organizmus, vrátane troch BCAA.

Ľudské telo dokáže srvátkový proteín veľmi rýchlo stráviť, vďaka čomu ho čoskoro po vypití môže využiť. To z neho robí výborný zdroj bielkovín v situácií, keď potrebuješ rýchlo zabezpečiť ich dostatočný prísun, najmä tesne po cvičení. Rovnako vhodný je ako dodatočný zdroj proteínov počas dňa. Naopak pred spaním je vhodné siahnuť skôr po postupne sa uvoľňujúcom kazeíne, ktorý sa trávi pomaly a priebežne tak bude dodávať menšie množstvo bielkovín počas celej noci.

Srvátkový izolát

Srvátka je hmota, ktorá sa získava odstránením kazeínu z mlieka. Okrem proteínov obsahuje aj veľké množstvo tuku a sacharidov vo forme laktózy. Pre potrebu výroby kvalitného doplnku výživy s vysokým obsahom srvátkového proteínu je teda potrebné srvátku ďalej upravovať.

Oproti jednoduchšiej a lacnejšej výrobe srvátkového koncentrátu sa pri výrobe srvátkového izolátu odstránia takmer všetky ostatné zložky s výnimkou proteínov. Vďaka tomu sú srvátkové izoláty vhodné aj v prípade, ak chceš vo svojej strave príjmať čo najmenej sacharidov alebo tukov, napríklad pri rysovaní.

Kazeín, Casein:

Mliečny proteín ako aj kravské mlieko obsahujú približne 80% kazeínu a zvyšok je srvátka, laktóza a minerály.Aby sa kazeín mohol oddeliť od srvátky, je na to potrebná kyselina chlorovodíková, ktorá zabezpečí adekvátne PH pre oddelenie srvátky od kazeínu. Ďalšími procesmi sa už získavajú konkrétne produkty, ktoré sú ďalej spracovávané rôznymi cestami, čím sa získa požadovaná kvalita kazeínu. Medzi najlepšie kazeíny patrí Micelárny kazeín.

Albumín:

Vaječný bielok, je vynikajúcim zdrojom kvalitných bielkovín. Vaječným bielkom sa bežne zvyšuje nutričná hodnota rôznych gainerov alebo proteínových koncentrátov. Je využiteľný pre nárast svalovej hmoty a sily. Je pomalšie stráviteľný, preto je vhodný užívať medzi jedlami a pred spaním. Neobsahuje tuk a cholesterol a laktózu-čo ocenia najmä jedinci trpiaci tzv. laktózovou intoleranciou. Vaječný bielok obsahuje kompletné aminokyselinové spektrum, vrátane tzv. aromatických aminokyselín (fenylalanín, tryptofán, histidín,tyrosín).